هاون زعفران

وجود هاون ها در آشپزخانه بسیار مهم است. این ابزارهای به ظاهر کوچک تاثیر بسزایی در طعم غذا و مواد آن دارند. به گونه ای که با له کردن و استخراج عصاره های محصولات نظیر زعفران، سیر و غیره می‌توانند طعمی دلپذیر به غذای مورد علاقه شما بدهند. اما بهتر است هنگام خرید هاون به نکات مهمی توجه کنید‌. هاون ها دارای انواع مختلفی هستند .

هاون زعفران برای خرد کردن و آسیاب کردن رشته های زعفران قبل از مصرف آن با نوشیدنی یا غذا استفاده می شود. هاون زعفران ابزاری به معنای واقعی کلمه باستانی که از یک کاسه محکم (هاون) و چماق سنگین (پاتل) تشکیل شده است. با فشار دادن و چرخاندن آن بر روی هاون، زعفران و سایر مواد تشکیل دهنده آن تجزیه می شود و به پودر تبدیل می شود.

آن جایی که هاون ها وظیفه له کردن و استخراج عصاره محصولات را دارند، باید از نظر بهداشتی در سطح بسیار بالایی قرار داشته باشند. از این رو بهترین نوع هاون، هاون هایی با آلیاژ برنجی است. مزایای ظروف برنجی عبارتند از:

دارا بودن خاصیت ضد باکتریایی

طول عمر بسیار بالا

به راحتی قابل شست وشو هستند

قدرت بدنی بالا

ظاهر زیبا و سنتی

نحوه تمیز کردن ظروف برنجی:

 بسیاری از افراد در خصوص تمیز کردن ظروف برنجی و هاون سوالاتی را مطرح می کنند. از آنجایی که مواد شوینده ممکن است خاصیت ظروف برنجی را از بین ببرد، بهتر است از مواد طبیعی نظیر سرکه انگور استفاده کرد. سرکه انگور حاوی اسید ملایم تری بوده و می‌تواند سطح ظروف برنجی را بدون آسیب رساندن به آن به خوبی تمیز و ضد عفونی کند. توصیه می شود هرگز سطح هاون و ظروف برنجی را با سیم ظرفشویی نسایید. این کار باعث می‌شود تا خواص ضد باکتریایی ظروف برنجی کاملا از بین برود.

اندازه هاون ها که برای آسیاب کردن زعفران استفاده می‌شود، نسبتا کوچک است و شستن و انتقال آن‌ها نسبت به هاون بزرگ آسان‌تر است. 

سعی کنید هاون های گرد را خریداری کنید. این کار باعث می شود تا چرخاندن دسته هاون در آن راحت تر شود. همچنین بهتر است هاون های متوسط را انتخاب کنید. هرچه فضای داخلی هاون کوچکتر باشد محصولات بیشتر له می شوند. به گونه ای که دیگر نیازی به چرخاندن دسته هاون تمام سطح داخلی آن نخواهد بود. هاون هایی را انتخاب کنید که دارای دسته سنگینی باشند. هر چه دسته هاون سنگین تر باشد قدرت بیشتری برای له کردن محصولات از جمله زعفران خواهد داشت.
قیمت هاون بستگی به جنس بدنه و میزان سنگینی دسته آن دارد.

شما میتوانید انواع هاون را در سایز و قیمت های مختلف از فروشگاه ماهان گیفت کرمان انتخاب و خریداری کنید.